装修日记

AWE卡萨帝冰箱展区看得见的细胞级保鲜

2019-09-13 21:26:49 来源: 福州家居网

  AWE卡萨帝冰箱展区:看得见的细胞级保鲜

  3月9日,2016中国家电及消费电子博览会(AWE)开幕首日,国际高端家电品牌卡萨帝展出云珍系列冰箱

  ,并将冰箱中存放过的食材切片标本展出,让用户亲眼见证了鼎级云珍的细胞级养鲜效果。其通过全球首创的气悬浮无油动力科技,彻底解决了困扰行业百年的保鲜困难,率先首创细胞级保鲜时期。

  据悉,目前市面的大多冰箱产品均为宏观保鲜,其主要是由于压缩机没法达到超宽冷量的输出而不停开机关机运行,造成了冰箱内温度波动较大,贮存其中的食材细胞壁易受热胀冷缩影响而遭到破坏。冰箱诞生百年来,这1问题始终无法解决,直至卡萨帝推出鼎级云珍冰箱的推出。本届AWE现场,工作人员分别在卡萨帝鼎级云珍冰箱和普通冰箱中存放了10天、7天与3天的洋葱制作成切片标本,让参观者通过显微镜来视察不同存储环境下食材细胞状态的差异。杨先生是一名研究分子生物学的技术工程师,他对现场的各个洋葱切片标本观察良久,从专业角度对两组切片给出了解读:从细胞来看,在普通冰箱中寄存了3天的洋葱,水份已经流失近半,细胞萎缩严重;而在卡萨帝冰箱中寄存3天的洋葱,水份流失率大概在5%左右。至于寄存了7天、10天的洋葱,细胞对比就更明显了,用普通冰箱寄存的,可能表面已经干瘪,但用卡萨帝冰箱存放的洋葱仍然新鲜。

  据介绍,卡萨帝鼎级云珍冰箱之所以能够将食材的保鲜期延长到7至10天,是由于其搭载了全球首创的气悬浮无油动力科技。该技术可以使冰箱内压缩机按需输出冷量,避免不断停机所导致的温度波动,让冰箱内温度趋于恒温,在此状态下的食材可以保持细胞壁不被温度波动所破坏,从而到达细胞级的养鲜效果。同时配合干湿分储设计,即便虫草、燕窝、干海参、松茸等珍贵食材也能够各就其位,最大限度留住营养和水分,颠覆传统保鲜模式。

  当前,国家供给侧改革的攻坚战打响,将加速家电业去库存化,引导高端化、定制化新思维产生。此次鼎级云珍的推出,不仅是卡萨帝通过开放式生态圈引入用户需求的一次有力探索,也是落实国家供给侧改革的有力实践,有望再一次改写市场格局,引领行业高端化转型升级。

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