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土豆不能和鸡蛋一起吃吗土豆的饮食禁忌是什权衡

2021-04-09 13:49:06 来源: 福州家居网

土豆不能和鸡蛋一起吃吗?土豆的饮食禁忌是什么?

土豆不能和鸡蛋一起吃吗?土豆的饮食禁忌是什么?土豆是大家餐桌上常见的一道菜,这道菜不仅口感好,而且还是一种富含淀粉的食材。而鸡蛋是非常营养的食物,价格低但是营养高,所以深受大众喜爱,那么,土豆不能和鸡蛋一起吃吗?土豆的饮食禁忌是什么?

吃了土豆能吃鸡蛋吗

一、土豆和鸡蛋能一起吃吗

每种食物都会有它的朋友或宿敌,也就是我们常说的食物的相生相克。民间流产着关于土豆的相克问题,其中一点就是土豆与鸡蛋是相克的两种食物,所以不能同食。究竟事实是否如此,土豆和鸡蛋能一起吃吗?

土豆和鸡蛋并非不能一起吃,而是不要吃带芽的土豆,自己做菜炒土豆时,如果发现土豆长芽了,不仅要把土豆芽去掉,还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉,否则是会导致中毒的。

土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱),吃了发芽的土豆,在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后会出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

土豆和鸡蛋是可以一起吃的,但是,因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物,再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖,所以,土豆和鸡蛋最好不要吃太多。

二、土豆不能和什么一起吃

与土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有:香蕉、石榴、柿子、西红柿等。

1、土豆不宜与香蕉一起吃。

土豆与香蕉一起吃,很容易会使人脸部长斑,如黄雀斑等。

2、土豆不宜与石榴一起吃。

土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒,一旦出现中毒迹象,可以用韭菜水进行解毒。

3、土豆不宜与柿子一起吃。

我们在吃了土豆之后,胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出,很容易导致消化不良。

4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃。

两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似,因为吃了土豆后,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

土豆的饮食禁忌:

1、忌连皮吃。

土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。

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土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

3、孕妇忌食

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。

4、忌冷冻

土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的马铃薯不能食用。

综上所述,土豆是可以和鸡蛋一块吃的,但是带芽的土豆是不可以吃的,如果长芽的土豆和芽相连的部位已经变色了,千万不能吃,以免中毒。

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